gårsdagens middag

 Fullkornspastagrateng med chili og salat

5 skinnfrie middagspølser

200 g fullkornspasta

1/2 purre

1 chili (med alt)

saus:

3 ss smør

4 ss mel

1 dl hvetekli

5 dl melk

salt, pepper og tandoori masala krydder

gratineres med 100g ost

Stekes på 175 grader i 30 minutter.

Serveres med salat :)

Min salat bestod av:

Crispi salat
Rapid salat
1/2 rød paprika
1/2 gul paprika
4 tomater av typen Delicioso
fetaost

Flatbread company part two

En liten vri på forrige runde knekkebrød

200 g solsikkekjerner
50 g linfrø
50 g sesamfrø
1 dl kruskakli
1 dl havrekli
2 dl havregryn
2 toppede ss fiberhusk
1/2 ts salt
6-7 dl vann

Bland alt i en bolle og rør sammen. La svelle i ti minutter og smør utover to bakeplater. Skjær opp med pizzahjul før steking.

Stek begge platene samtidig på 160 g varmluft i 1 t 10 min. Snu og bytt plass på stekebrettene to ganger underveis.

Cupcake a la Manuela

Min gode venninne Frk. Muffin og jeg var på kurs hos Manuela fra Passion for baking hos Cacas i Oslo.
Vi fikk masse inspirasjon og tips fra supersøte Manuela som mer enn gjerne lærte oss noen hemmeligheter. :)

Flatbread company

200 g solsikkekjerner

50 g linfrø

50 g sesamfrø
1 dl kruskakli

2 dl havregryn

2 toppede ss fiberhusk

1/2 ts salt

5dl vann

Bland alt i en bolle og rør sammen. La svelle i ti minutter og smør utover to bakeplater. Skjær opp med pizzahjul før steking.

Stek begge platene samtidig på 160 g varmluft i 1 t 10 min. Snu og bytt plass på stekebrettene to ganger underveis.